أصابع الجبن

أصابع الجبن

طريقة صنع أصابع الجبن :

المقادير لصنع  أصابع الجبن :

·        
5  ورقة ملسوقة

·         350 غ جبن المبشور

·         1 بطاطا المسلوقة

·         1/2 ملعقة صغيرة ملح

·         1/2 ملعقة شاي فلفل

·         1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور

·         1 ملعقة صغيرة من الكركم

·         3 بيضات المسلوقة

·         1 بياض البيض

 ·         الإعداد :

·         أخلط الجبن والبيض المسلوق والمقطع
يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
أخلط الخليط جيدا
ضع الحشو على ورقة الملسوقة ثم تلف برفق
تدهن ببياض البيض لتتماسك
يقلى في الزيت الساخن
يقدم ساخن

أكمل القراءة

طريقة صنع الفريكاسي

فريكاسي

ل 6 أشخاص:

    

للعجين:

1 كيلو من فارينة
1 خميرة الخبز
1 كوب زيت
2 بيضة
 القليل من الملح
الماء الدافئ

   للحشوة:

 البطاطا كبيرة 5

علبة تونة
6 بيضات
الزيتون الأخضر
الهريسة

الطريقة :

1 تبدأ من خلال وضع الخميرة مع 2 ملاعق كبيرة من الطحين والقليل من الماء الدافئ
في وعاء كبير، ونضع الملح، ثم يضاف البيض والخميرة.
تخلط جيدا.
إضافة الزيت، ويجب أن تظل مرنة.
. تغطى  وتبقى من 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
تأخذ ما يعادل كرة الغولف من العجينة وتبدأ في القلي
تقلى من الجانبين، من 5 إلى 10 دقيقة،
نحشو الفريكسي بالبطاطا مسموطة وهريسة وتن وزيتون

أكمل القراءة